Od zbytků svíčkové k pohonu městského autobusu

Představte si, že nedojedený oběd, slupky od brambor nebo prošlý jogurt nejsou jen odpadem, který zapáchá v koši, ale cenným zdrojem energie, případně hnojiv a organické hmoty. V éře hledání udržitelných a ekonomicky smysluplných zdrojů se pohled na obsah našich popelnic dynamicky mění. Gastroodpad, tedy biologicky rozložitelný odpad z domácích kuchyní a veřejných stravoven, se může stát důležitým prvkem v regionálním využití odpadů i energetice. Už to není jen materiál pro kompost, ale surovina, která dokáže třeba rozhýbat městskou hromadnou dopravu.